作者:楊 榮展(振巍)
摄取太多的钙会引起结石吗?
所谓结石是体内长出小石子般的物质,与钙当然脱不了关系。走在路上到处都可见到大大小小各式各样的石头,谁也不以为意。但是如果是体内任何一个器官出现了一个小石子,即使只有米粒般大小,也会严重影响到我们的生活,例如肾结石和尿道结石会阻碍排尿的流畅。胆结石会影响胆汁流畅等等。结石的结构粗糙而尖锐,往往会伤害人体组织,引起细胞的感染,进而造成各种症状。
常见于人体的结石包括肾结石,胆结石,胰脏结石,唾液腺 结石等,成份各有不同,虽同样坚硬如石,但并非都由无机物所构成。尿酸和胱氨酸组合在一起,可能形成肾结石,胆结石中多半含有多量的胆固醇。但无论何种结石,其中多半是钙,所以很多人担心钙摄取过多是否会造成结石呢?
肾结石的原因?
首先我们来探讨肾结石是如何形成的
钙在血液中及尿液中都是呈溶液状态,但在某种条件下会形成肉眼可见的沉淀物,凝固成结石。凝成结石的条件如下:一. 尿液中钙的浓度过高。二. PH值为碱性。
肾结石病人中,经过尿液比较,的确有部份病人随着尿液排出多量的钙,但亦有许多是原本属于酸性的尿液,转变成碱性。钙摄取过多并不会直接由尿液排出,肾脏病人也未必是因为吃了大量的含钙食物。
结石也是由于缺钙引起的
尿中含有许多钙的例子有很多,例如自骨骼中溶出许多钙就属于骨吸收型的肾脏结石。骨骼好比钙的银行,甲状旁腺激素则相当于取款卡,如果没有甲状旁腺激素来取款,钙也不会出来。有一种甲状旁腺会不断分泌的病症,称做原发性甲状旁腺机能亢进症,这种病会不断自骨骼提取骨内的钙,即使补充再多也无用,而且会排泄在尿中,如此便引起肾结石。
当钙常摄取不足时,会让甲状旁腺如临大敌,急于由骨骼提取钙。此现象久了,甲状腺就像上述的甲状旁腺机能亢进一样。常自骨骼大量取出钙质,体内出现的多余钙会排至尿液造成结石机会。
钙是否有摄取过多的时候?
钙的摄取需在人体肝脏及肾脏功能正常的情况下,能把维生素D软化成活性维生素D时才可能被吸收到人体内。而且摄取的钙质进入到人体内,当血液中钙浓度达到正常时(10mg/dl)活性型维生素D对小肠的钙质吸收立即不起作用。除了肾脏功能异常及小肠管壁细胞(主管吸收)异常外是不可能出现钙质吸收过多的现象的。
哈佛大学的CURHANN医师已在大面积的问卷调查下多次证明了如果每天摄食的钙质低过800mg即有出现结石的可能性。